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20 Aniversario de la Ruta del Xató, 2016

Publicado el 22 Noviembre 2016

20 Aniversario de la Ruta del Xató, 2016

Elecciones xatonaires, el portal de packs turísticos "XATÓ PLANS" y la elaboración de una salsa de xató para llevar, las grandes novedades de la Ruta 2016-17 en su 20 aniversario

El lunes día 21 de Noviembre se ha inaugurado en el castillo de Santa Creu de Calafell la temporada 2016 a 2017 de la Ruta del Xató. Una vigésima edición llena de novedades e iniciativas que la presidenta de la Ruta, Nuria Carbó, ha podido explicar a todos los asistentes al acto.

Fotos: Ruta del Xató

Comienza la Ruta del Xató con una campaña electoral para decidir cuál es el mejor xató del mundo

La inauguración nueva temporada de la Ruta del Xató 2016-2017, ha dado el pistoletazo de salida a las primeras elecciones xatonaires, en las que todo el mundo podrá votar y sabremos, por fin, a qué población se hace el mejor xató.

Todos los amantes del xató podrán votar por la mejor receta a través de las urnas situadas en los establecimientos adheridos. Un proceso rápido y sencillo con el fin de saber con certeza cuál es el xató que más gusta. El votante sólo deberá rellenar el formulario con su mejor opción e insertarla en la urna. Además, de esta manera no sólo sabremos por fin el ganador, sino que el participante entrará inmediatamente en el sorteo de un viaje para dos personas a una ciudad de Europa! Y el restaurante ganador, también obtendrá este premio, como recompensa de ser el mejor establecimiento xatonaire. En la presentación, periodistas, restauradores, patrocinadores y también el nuevo embajador han podido votar cuál es el mejor xató.

Foto: Gremi d'Hostaleria Sitges

Marc Gascons, nuevo embajador de la Ruta del Xató ya ha votado

Marc Gascons el embajador de la Ruta del Xató 2016-17 ha explicado que en su restaurante el Tinars, siempre han hecho xató, pero un poco a su manera, y que como embajador tendrá el xató toda la temporada para quien quiera ir a visitarlo y disfrutarlo.

Marc Gascons. Formado con grandes chefs como Carles Gaig y Carme Ruscalleda, también embajadores de la Ruta del Xató en pasadas ediciones. Está consolidado como una promesa culinaria y como referente de la cocina catalana. Gracias a su talento, el restaurante Tinars, que lleva Gascons con su hermana en Llagostera, cuenta desde 2008 con una estrella Michelin. Además, el chef, inauguró a principios del 2015 el restaurante Informal, en el hotel The Serras de Barcelona. Una propuesta gastronómica que combina una carta dedicada a la cocina catalana y mediterránea, con el objetivo de compartir de manera "informal". Un nuevo proyecto de Gascons que ya se ha situado entre los diez mejores restaurantes del mundo según la CNN.

En el acto de inauguración el Gerente de Castells de Lleida, Ramon Orpinell, ha presentado la creación de un portal de venta online de los packs turísticos que ofrece la Ruta, con la intención de promocionar a todos los establecimientos y empresas dedicadas al turismo de la zona. Así, se aprovecha el atractivo turístico de la Ruta del Xató en un momento de menor actividad en las localidades, ya que es en época fuera de temporada. A través del portal www.rutadelxato.net, todo el que quiera podrá contratar packs turísticos ya establecidos, ya sean escapadas en hoteles de la zona, visitas a castillos, actividades de enoturismo, entre otros, siempre teniendo el xató como protagonista , y en las poblaciones adheridas: Calafell, el Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès y Vilanova y la Geltrú.

Joan Ferrer, Presidente del Grupo Conservas Ferrer, ha presentado la salsa xató de la Ruta.

Ferrer, una marca definida como tradicional ha sido capaz de crear una salsa exquisita, inspirada en las recetas de los mejores chefs de la Ruta. La presidenta de la Ruta del Xató, Núria Carbó y el propio Joan Ferrer, han firmado ante la prensa el contrato de patrocinio por tres años.

El Alcalde de Calafell, Ramon Ferré Solé, que ha expresado que representa la Ruta del Xató como nexo de unión y de trabajo conjunto entre 3 comarcas y 2 provincias, y ha animado a todos a seguir trabajando en esta línea.

El acto ha acabado con la cata de los diferentes Xatós de cada una de las poblaciones de la Ruta del Xató, acompañado, como no puede ser de otra manera con vinos de la DO Penedès.

Información contextual:

¿Qué es la Ruta del Xató?

La Ruta del Xató es una gran aventura gastronómica que se celebra cada año en las comarcas del Alt Penedès, Baix Penedès y el Garraf. Está estrechamente ligada a los vinos de la DO Penedès y el xató, un plato único en el mundo, esencialmente mediterráneo, originario de estas comarcas.

La Ruta del Xató incluye más de 200 propuestas de ocio, cultura, naturaleza, playa, enoturismo, espectáculos, fiestas populares, degustaciones, concursos, xatonadas populares, escapadas temáticas y mucho más, para disfrutar en pareja, en familia o con amigos.

60 de los mejores restaurantes de la región ponen su talento culinario al servicio de la Ruta del Xató. Además, la Ruta incluye el Xató Tapa, un nuevo itinerario gastronómico por bares y restaurantes, concebido para saborear toda la creatividad del xató en forma de tapa.

Calendario de actividades destacadas:

21 de Noviembre: Inauguración de la temporada 2016 a 2017

27 de Noviembre: Festival del xató de Vilanova

5 de Febrero: Xatonada popular del Vendrell

12 de Febrero: Fiesta del xató Vilafranca del Penedès

12 de Marzo: Xatonada popular de calafell

Entidades organizadoras:

Ayuntamiento de El Vendrell

Concejalía de Turismo del Vendrell

Gremio de Hostelería del Baix Penedès

Ayuntamiento de Sitges

Agencia de Promoción Turismo de Sitges