Prepara’t per a una nit inoblidable! El proper 25 de juliol, de 20:00 a 23:00 hores, et convidem a submergir-te en una experiència culinària única amb el Cicle d’Experiències Gastronòmiques al Restaurant Corazón de Ágave. En aquesta ocasió, celebrem la rica tradició de la gastronomia mexicana a l’esdeveniment Entre Comadres: La Milpa de Mèxic i la Vinya de Catalunya.
Un Menú Degustació Inoblidable
Gaudeix d’un exquisit menú degustació de 7 temps, acuradament maridat amb vins artesanals de la regió. Cada plat és una obra d’art que fusiona el millor dels productes mexicans de la Milpa amb flors, plantes de la vinya de Corazón de Ágave i vins locals.
El Corazón de Ágave es complau a convidar-vos a un exclusiu cicle d’experiències culinàries titulat “Entre Comadres”. Aquest esdeveniment únic reuneix un selecte grup de dones cuineres professionals del gremi de la gastronomia, provinents de diverses parts del món. Les participants, totes elles expertes en els seus respectius camps, s’uniran per oferir una experiència gastronòmica inoblidable.
Països Representats: Espanya, Mèxic, Catalunya, Índia
“Entre Comadres” no és només un esdeveniment, és una celebració de la creativitat, la passió i el talent femení en la gastronomia. És una oportunitat per explorar noves perspectives, descobrir innovacions culinàries i gaudir d’una experiència sensorial completa en un entorn exclusiu i acollidor.
Convidada Especial
La nostra convidada especial, Balbina García Ricart, una reconeguda cuinera, sommelier i productora, ens delectarà amb el seu talent i coneixement en un espectacle de cuina en directe (showcooking). La Balbina ens portarà en un viatge de sabors amb les seves creacions innovadores que ressalten ingredients locals i tècniques tradicionals.
Menú
- Crema d’ametlla amb flors i fulles de fonoll de la Vinya, cavalla i envinagrats.
- Coca de llevat de Macabeu amb bleds, formatge fos de Mas d’Eroles i flors d’all.
- Taco de cigrons de l’Anoia amb mole verd d’herbes silvestres de la Vinya, fet amb truita ceremonial.
- Quesadilla de flor de carbassó.
- Sopa de blat de moro nixtamalitzat amb base de fesols negres, carns confitades, cremosos d’alvocat, formatge fresc i brots de coriandre.
- Panna cotta de fulles de figuera, peres rostides i gelea de codony, tot de la nostra Vinya.
- Diferents textures de xocolata d’Oaxaca amb una reducció de pètals de rosa i fruita de la passió.
Una Experiència per als Sentits
Aquest esdeveniment no és només un sopar, sinó una celebració de la cultura i els sabors de Mèxic i Catalunya. L’espectacle de cuina en directe permetrà als assistents veure de prop el procés creatiu de la Balbina, mentre gaudeixen d’una nit plena d’aromes, sabors i textures inigualables.
Detalls de l’Esdeveniment
- Data: 25 de juliol
- Hora: 20:00 a 23:00
- Lloc: Restaurant Corazón de Ágave
- Preu: 55€
No et perdis aquesta oportunitat única de gaudir d’una experiència gastronòmica excepcional. Reserva el teu lloc i acompanya’ns en una nit màgica on la tradició i la innovació es troben.
Reserves:
- Adreça: Restaurant Corazón de Ágave, Carrer Sant Pere, 12, Sitges
- Whatsapp: 609370314
T’esperem al Restaurant Corazón de Ágave per viure junts una experiència culinària extraordinària, delectar el teu paladar i enriquir els teus coneixements gastronòmics!