Cada any, la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) celebra el 10 de febrer, el dia mundial dels llegums. Els cigrons, les llenties, les mongetes, etc. Tenen un paper clau per a uns sistemes sostenibles, amb menor impacte ambiental, bons per a la nostra salut i per tal de poder afrontar la seguretat alimentària.
I també… són súper saborosos i sorprenents també per cuinar delicioses receptes!
Els cuiners de la xarxa Slow Food aprofiten l’oportunitat de canviar la mirada sobre els llegums i ens proposen una resolució per al 2023 d’un menú més sostenible que comença avui, un plat de llegums cada cop!
Uneix-te a nosaltres i explora diferents tipus de llegums i els seus beneficis per a la nostra salut i per al planeta, incloent-les al teu menú al llarg del 2023!
Des de Sitges ens sumem a les diferents activitats que Slow Food està organitzant arreu del món, per celebrar aquesta diada i així fomentar el consum dels llegums.
Si us voleu unir a la iniciativa esteu atents a la retransmissió de la cuina amb llegums, a càrrrec de Visit Sitges, el dimarts 7 de febrer, a les 6 de la tarda, desde l’Aula Gastronòmica del Mercat Municipal de Sitges. Podreu aprendre a cuinar i així afegir llegums a la vostra dieta de la mà del cuiner Valentí Mongay del restaurant La Salseta (Sitges), la nutricionista Alba Vigó i la cuinera Núria Lucas del Restaurant El Dinou (Vilanova i la Geltrú).
Feliç Dia Mundial del Llegum!
🗓️ Dimarts 7 de febrer
🕕 18h
📍 En directe al YOUTUBE de @visitsitges des de l’Alula del Mercat de Sitges
