Restaurante Maricel – Ruta DO Penedès en Sitges 2022.

5 novembre, 2022 | All the day

RESTAURANT MARICEL, Exquisit en tot
Dissabte, 5 de novembre , 21 h Preu: 55 €
Passeig de la Ribera, 6 , Sitges , 93 894 20 54
maricel.es

A prop de les escales de la Punta i de l’església de Sant Bartomeu, es troba un dels restaurants més emblemàtics de Sitges, el Maricel. Aquest establiment combina tradició, cuina de mercat i cuina moderna en un equilibri que el seu xef, José Luís Capo, manté des de 2009, quan es va fer càrrec del negoci familiar. Al Maricel no només és exquisit el seu menjar: la decoració, la ubicació privilegiada i les vistes al mar conformen una oferta d’un elevat nivell. El seu menú degustació a la Ruta DO Penedès és d’aquells que no et pots perdre. Atenció al seu pop a la gallega i al ‘carré’ de xai desossat. Això promet.
MENÚ DEGUSTACIÓ
Aperitiu de benvinguda
Carpaccio de gambes als tres olis. Maridat amb AT Roca Rosat’19 d’AT Roca
Pop a la gallega amb parmentier de festucs. Maridat amb Microvinificació Xarel·lo de Mar’16 de Cellers Avgvstvs Forvm
Raviolone de llamàntol i suc cremós dels seus caps. Maridat amb El Petit Roc’19 de Celler Puig-Batet
Carré de xai desossat, polenta i bolonyesa dels seus interiors, suc amb picada de fruits secs. Maridat amb Can Feixes Negre Tradició’13 de Can Feixes
Les postres
Pastís de xocolata, Dominique

Programa II Ruta gastronòmica DO Penedès a Sitges 2022