La temporada de la Ruta del Xató 2024 comença amb el tret de sortida a sis mesos d’activitat gastronòmica, destacant un dels plats més emblemàtics de les comarques del Garraf, l’Alt Penedès i el Baix Penedès: el xató. Aquesta 28a edició de la Ruta del Xató, que uneix gastronomia, turisme i cultura, promet ser un esdeveniment clau per donar a conèixer la riquesa cultural i culinària dels municipis que integren aquesta ruta hivernal.
En aquesta edició, es celebra la reaparició de Cunit en el mapa de la Ruta del Xató, que s’uneix a Calafell, el Vendrell, Vilanova i la Geltrú, Vilafranca del Penedès i Sitges, aquest últim com a amfitrió de la temporada. La Ruta del Xató continua essent una plataforma essencial per a la promoció dels restaurants i cellers de la zona, oferint als visitants l’oportunitat de degustar les millors versions d’aquest plat tradicional, acompanyat dels excepcionals vins de la D.O. Penedès.
ENLLAÇ A LA GALERIA DE FOTOS DE LA INAUGURACIÓ DE LA RUTA DEL XATÓ 2024-2025
Acte inaugural – Dimarts 12 de novembre
La temporada comença amb un acte inaugural el dimarts 12 de novembre, a les 11:00 hores, a Can Milà, Sitges (Av. Camí dels Capellans, 108). Durant l’esdeveniment, es presenta oficialment la nova temporada de la Ruta del Xató.
L’acte ha comptat amb la participació de l’alcaldessa de Sitges, Aurora Carbonell, qui ha destacat la importància del xató com a símbol d’identitat cultural a la regió del Penedès, així com de Xavi Ripoll, regidor de Turisme, i Núria Carbó, presidenta de la Ruta del Xató.
Els municipis que formen part de la ruta aquest any són Sitges, Calafell, el Vendrell, Vilafranca del Penedès, Vilanova i la Geltrú i Cunit.
En aquesta 28a edició s’ha presentat la nova ambaixadora de la Ruta del Xató 2024-2025, Roser Torras Morató, reconeguda en el món de la gastronomia, que aporta una visió renovada per donar a conèixer el xató i promoure el turisme gastronòmic.
L’esdeveniment ha inclòs una cerimònia simbòlica en què Enric Roca ha lliurat la “massa de morter” a Roser Torras, marcant el seu rol com a nova ambaixadora del xató. Torras ha subratllat la importància de transmetre aquesta tradició a les noves generacions, integrant-la a les escoles i a l’àmbit familiar.
Els assistents han pogut degustar diverses varietats de xató maridades amb vins de la DO Penedès i realitzar una visita guiada per Can Milà, que ha inclòs una explicació sobre la història de l’edifici i la seva relació amb la Malvasia de Sitges.
Durant la inauguració, també s’han lliurat diplomes als restaurants que preserven la recepta tradicional del xató, reforçant l’autenticitat i el compromís de la ruta amb els productes de proximitat.
Què és la Ruta del Xató?
La Ruta del Xató és una celebració anual a les comarques del Garraf, l’Alt Penedès i el Baix Penedès, unint l’art culinari del xató amb els vins de la D.O. Penedès. Aquesta experiència inclou més de 200 activitats que abasten cultura, natura, platja, enoturisme, festivals, degustacions, concursos, escapades temàtiques i molt més.
Uns 70 restaurants de la regió participen en la Ruta del Xató, aportant la seva creativitat per destacar aquest plat en diverses formes, incloent-hi el nou “Xató Tapa”, un itinerari de tapes que reinventa el xató en petites porcions.
Programa de la Ruta del Xató 2024
Cada esdeveniment de la Ruta del Xató és una oportunitat per gaudir del xató i de viure experiències inoblidables a la regió. Aquí presentem el calendari dels esdeveniments destacats:
- 12 de novembre: Inauguració de la Ruta del Xató a Sitges
- 24 de novembre: Festival del Xató de Vilanova i la Geltrú
- 8 de febrer: Xatonada de Cunit
- 23 de febrer: Xatonada Popular del Vendrell
- 27 de febrer: Setmana del Xató de Sitges
- 16 de març: Festa del Xató de Vilafranca del Penedès
- 23 de març: Xatonada Popular de Calafell
No et perdis l’oportunitat de visitar cadascuna d’aquestes localitats, assaborir l’autèntic xató i gaudir d’una experiència gastronòmica i cultural única a la Ruta del Xató 2024.
