Llega al mercado la añada de 2018, ya disponible en la tienda del CIM y La Malvaseria
El Monemabasia, el vino espumoso de la Bodega del Hospital de Sitges, ha vuelto a los puntos de venta. Después de un tiempo de ausencia por limitaciones en la producción, las esperadas botellas ya están en la tienda el CIM y en La Malvaseria, nuestro bar de copas.
El retorno del vino espumoso de la Bodega del Hospital se produce a las puertas de Navidad, como una excelente ocasión para disfrutar en las fiestas. La nueva añada es la del 2018, resultado de los cuatro años de trabajo pausado en bodega.
Monembasia es una monovarietal de Malvasía de Sitges en método tradicional. Tiene un aroma varietal, recuerdos a fruta con hueso –como melocotón o albaricoque–, aromas florales y tonos a levaduras y bollería. Se trata de un vino fresco y vivo, con buena acidez y carbónico bien integrado.
Malvasia Power con Monembasia
Última sesión del año del ciclo de catas de malvasía
La última sesión de 2022 del ciclo Malvasia Power tendrá, precisamente, el Monembasia como protagonista especial. La añada de 2018 de nuestro vino espumoso será el plato central en una degustación que incluirá también turrones elaborados con Malvasía de Sitges por parte de la Escuela de Hostelería del Instituto Joan Ramon Benaprès de Sitges.
La cata de Malvasia Power ofrecerá, además del Monembasia, el Ancestral de Montpicolis, el Ancestral de Clos de Peralba, el Ancestral de Vega de Ribes, el Gentelman de Cloc Lentiscus, el Blanc de Blancs de Clos Lentiscus y un vino sorpresa.
Malvasía Power
Domingo 18 de diciembre
Hora: 12h
Precio: 28 €
Lugar: CIM
Malvasia Power
Un viaje por los vinos locales, con maridaje incluido
El Hotel Sabàtic ha programado -con la colaboración del Centro de Interpretación de la Malvasía- una cata de vinos locales, con maridaje gastronómico. La cita será el sábado 17 por la noche y ofrecerá la posibilidad de diferenciar los vinos locales, acompañados de canapés especialmente elaborados para la ocasión.
Blanc Subur 2021 (vino joven)
Säm de tartar de atún
Monembasia 2018 (vino espumoso)
Ensalada de remolacha con queso azul
Llegat Llopis 2017 (vino con crianza)
Brocheta de pollo con crema de setas
Malvasía Dulce 2011 (vino dulce)
Orelletes de Sitges con anís y contraste de miel de romero
Sábado 17 de diciembre
Hora: 19h
Precio: 25 €
Lugar: Hotel Sabàtic
Reservas: 93 609 49 99
En Navidad, regala Malvasía de Sitges
El Centro de Interpretación de la Malvasía propone un lote de Malvasía de Sitges para estas Navidades. Se trata de un estuche con una botella de Malvasía Dulce y otra Malvasía Seca a precio 39,95 euros, un ahorro de 5,05 euros respecto al precio de mercado. Las reservas deben efectuarse en la tienda del CIM.
Calendario Navidad 2022/2023
viernes 16, de 17 a 20h
sábado 17, de 11 a 14.30h y de 17 a 20h
sábado 17, 19h Cata Sabática
domingo 18, 12h Malvasia Power
viernes 23, de 17 a 20h
sábado 24, de 11 a 14.30h (tarde cerrado)
domingo 25, cerrado
viernes 30, de 17 a 20h
sábado 31, de 11 a 14.30h (tarde cerrado)
domingo 1, cerrado
viernes 6, cerrado
sábado 7, de 11 a 14.30h y de 17 a 20h
domingo 8, de 11 a 14.30h