¡Prepárate para una noche inolvidable! El próximo 25 de julio, de 20:00 a 23:00 horas, te invitamos a sumergirte en una experiencia culinaria única con el Ciclo de Experiencias Gastronómicas en el Restaurante Corazón de Ágave. En esta ocasión, celebramos la rica tradición de la gastronomía mexicana en el evento Entre Comadres: La Milpa de México y la Viña de Cataluña.
Un Menú Degustación Inolvidable
Disfruta de un exquisito menú degustación de 7 tiempos, cuidadosamente maridado con vinos artesanales de la región. Cada plato es una obra de arte, que fusiona lo mejor de los productos mexicanos de la Milpa con flores, plantas de la viña de Corazón de Ágave y vinos locales.
Corazón de Agave se complace en invitarles a un exclusivo ciclo de experiencias culinarias titulado “Entre Comadres”. Este evento único reúne a un selecto grupo de mujeres cocineras profesionales del gremio de la gastronomía, provenientes de diversas partes del mundo. Las participantes, todas ellas expertas en sus respectivos campos, se unirán para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable.
Países Representados: España, México, Cataluña, India
“Entre Comadres” no es solo un evento, es una celebración de la creatividad, la pasión y el talento femenino en la gastronomía.
Es una oportunidad para explorar nuevas perspectivas, descubrir innovaciones culinarias y disfrutar de una experiencia sensorial completa en un entorno exclusivo y acogedor.
Invitada Especial
Nuestra invitada especial, Balbina García Ricart, una reconocida cocinera, sumiller y productora, nos deleitará con su talento y conocimiento en un show de cocina en vivo (showcooking). Balbina nos llevará en un viaje de sabores con sus creaciones innovadoras que resaltan ingredientes locales y técnicas tradicionales.
Menú
- Crema de almendra con flores y hojas de hinojo de la Viña, caballa y encurtidos.
- Coca de levadura de Macabeo con bleds, queso fundido de Mas d’Eroles y flores de ajo.
- Taco de garbanzos de l’Anoia con mole verde de hierbas silvestres de la Viña, hecho con tortilla ceremonial.
- Quesadilla de flor de calabacín.
- Sopa de maíz nixtamalizado con base de frijoles negros, carnitas confitada, cremosos de aguacate, queso fresco y brotes de cilantro.
- Panna cotta de hojas de higueras, peras rustidas y jalea de membrillo, todo de nuestra Viña.
- Diferentes texturas de chocolate de Oaxaca con una reducción de pétalos de rosa y fruta de la pasión.
Una Experiencia para los Sentidos
Este evento no solo es una cena, sino una celebración de la cultura y los sabores de México y Cataluña. El show de cocina en vivo permitirá a los asistentes ver de cerca el proceso creativo de Balbina, mientras disfrutan de una noche llena de aromas, sabores y texturas inigualables.
Detalles del Evento
- Fecha: 25 de julio
- Hora: 20:00 a 23:00
- Lugar: Restaurante Corazón de Ágave
- Precio: 55
No te pierdas esta oportunidad única de disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional. Reserva tu lugar y acompáñanos en una noche mágica donde la tradición y la innovación se encuentran.
Reservas:
- Dirección: Restaurante Corazón de Ágave, Calle Sant Pere, 12, Sitges
- Whatsapp: 609370314
¡Te esperamos en Restaurante Corazón de Ágave para vivir juntos una experiencia culinaria extraordinaria, deleitar su paladar y enriquecer su conocimiento gastronómico!
