El restaurante Disfrutar, en Barcelona, ha sido considerado el tercer mejor restaurante del mundo según The World’s 50 Best Restaurants.
Y seguramente pensaréis… ¿Y qué tiene que ver esto con Sitges? Pues que uno de sus propietarios, Oriol Castro reside en Sitges y su éxito nos hace muy felices.
El sitgetà Oriol Castro, junto con Eduard Xatruch y Mateu Casañas, todos exjefes de cocina de El Bulli, están al frente del restaurante Disfrutar ubicado en Barcelona y que el lunes fue declarado el 3r mejor restaurante del mundo en el ranking británcio The World’s 50 Best Restaurants (en 2021 estaba en la quinta posición).
Por supuesto que en este ranking, podemos encontar varios restaurantes españoles, lo cual también nos hace felices, pero el Disfrutar tiene nuestro especial cariño por tener al sitgetà Oriol Castro al frente junto con Eduard Xatruch y Mateu Casañas.
No es extraño encontrar a Oriol Castro participando en diferentes eventos de Sitges, siempre con una sonrisa y colaborando con la simpatía y amabilidad que lo caracteriza.
Así, lo hemos visto en infinidad de eventos vinculados con Sitges como hace años en un evento gastronómico del Festival Internacional de cine, en actos de « La Llotja » con productos DO Garraf,
En el apoyo al comercio local de Sitges en la campaña del Ayuntamiento de « Jo compro a Sitges i tu? »
Como jurado en el concurso de Xató por Carnaval
En un showcooking promocionando la alimentación saludable
Participando como un sitgetà més en el Corpus de Sitges (os dejamos imagen del Corpus 2020 con las alfombras « voladoras »):
Próximamente formará parte del jurado del Concurso de talento gastronómico en femenino dentro del Festival Dona Art en Femení.
En fin, que nos encanta seguir los triunfos de los sitgetans y nos sentimos orgullosos de todos y cada uno de ellos.
Muchas felicidades a todo el equipo del Restaurant Disfrutar