• El objetivo es proporcionar herramientas para el aprovechamiento de los productos que ofrece el territorio y hacer un uso sostenible en clave gastronómica.
• Es la tercera charla impartida en el marco de la campaña sobre alimentación saludable, que incluye también otros materiales como una guía de alimentación y demostraciones de cocina de la mano de cocineros de Sitges y de renombre.
La concejalía de Salud Pública del Ayuntamiento de Sitges organiza una charla informativa titulada ‘Ideas para cocinar divertido, saludable y sostenible’. La técnica superior en dietética, Alba Vigó, y la profesora y coordinadora del Grado Interuniversitario de Ciencias culinarias y gastronómicas, en el CETT-UB, Vinyet Capdet, explicarán cómo aprovechar los productos que ofrece el territorio y hacer un uso sostenible en clave gastronómica . Además, también comentarán cómo revalorizar y dar valor a los alimentos presentándolos de forma atractiva.
La charla ‘Ideas para cocinar divertido, saludable y sostenible’ es el 10 de septiembre, a las 11 h, en el Mercado Municipal de Sitges. Las personas interesadas pueden inscribirse previamente en la charla que es gratuita enviando un correo electrónico a sanitat@sitges.cat.
La actividad forma parte de un ciclo de cuatro charlas informativas, iniciadas a principios de junio y que han servido para profundizar en conocimientos relacionados con los indicadores de calidad de los alimentos, así como para ofrecer consejos para una mejor calidad de vida.
La campaña sobre Alimentación Saludable incluye también recetas saludables, artículos divulgativos, demostraciones de cocina de la mano de expertos y una Guía de alimentación saludable.
Todas las charlas y demás materiales se pueden encontrar en sitges.cat/comjarsaludable.
