La quinta edición de La Llotja programará acciones a partir de noviembre de 2022.
Con el bagaje de las cuatro ediciones precedentes, La Llotja 2022 consolidará los pasos dados y pondrá mayores esfuerzos en la promoción de todo un distrito enogastronómico que, desde ahora, ya se presenta con la etiqueta de destino de turismo gourmet.
Este año La Lloja ha pasado a formar parte de la estrategia de turismo gourmet, que también promueve la Agencia de Desarrollo NODE Garraf. Se proponen acciones orquestadas en una misma partitura: Garraf Gastronómico, Vinos del Garraf, Chefs del Garraf, Corpus Culinario del Garraf, y, como inspiradora, La Lloja.
Los episodios anteriores de La Llotja han puesto de manifiesto las oportunidades del Garraf como región de gran atractivo enogastronómico, bajo la demarcación de orígenes Terra i Mar y de la mano del Penedès, en su conjunto.
Esta vez La Llotja abrirá un mayor abanico de actuaciones para cumplir con los objetivos divulgativos y promocionales y al mismo tiempo esparcirá su repercusión en el conjunto del país; mucho más allá de este territorio que quiere servir de epicentro de una nueva cultura gourmet.
Año tras año, uno de los puntales de este certamen es la formación profesional. Ésta tiene un reflejo encomiable en la Escuela de Hostelería del Instituto Joan R. Benaprès, en Sitges. En el mismo rango es necesario aplaudir la labor de los gremios de hostelería y las entidades gastronómicas de la comarca.
En el mismo podio de La Llotja, se quiere dar notoriedad a la perseverancia del campesinado y de la gente de mar; así como al oficio de los pequeños productores, elaboradores, restauradores y cocineros que laten en este distrito enogastronómico.
Todos ellos son los artífices de La Llotja
Programa La Llotja 2022
El calendario de actividades de La Llotja contendrá espacios didácticos y divulgativos dirigidos a todos los públicos, también a los más pequeños. Además, la agenda sugerirá acciones promocionales en las que se combinarán la tradición culinaria, los productos de proximidad, la maestría gastronómica y la diversidad vitivinícola.
Entre las novedades de este año encontramos la muestra de Vinos del Massís del Garraf, que se hará en el Palau Robert, en Barcelona, y el ciclo La Llotja dels Maridatges, que provocará romances entre la cocina marinera y los vinos del Massís en diferentes restaurantes de la comarca. También se estrenará un acto de bienvenida en la temporada del espigall, que se realizará en Canyelles de la mano de la cocinera Carme Ruscalleda.
La programación de La Llotja se amplía con otras propuestas de los propios ayuntamientos y las entidades del sector. La agenda se actualizará regularmente en el espacio www.lallotja.info
Experiencias gastronómicas
Dentro de este gran paraguas se han pogramado una serie de actividades en la mesa que combinan buenos productos con el arte de cocinarlos bien y unos vinos autóctonos inmejorables que no le dejarán indiferentes.
SOPAR DEL PEIX SENZILL
Fecha de inicio 03/11/2022
Duración 4h.
Público general
FIESTA DE BIENVENIDA A LA TEMPORADA DEL ESPIGALL
Fecha de inicio 06/11/2022
Duración 3h.
Público en general
LA LLOTJA DEL MASSÍS · PROFESIONAL
Fecha de inicio 14/11/2022
Duración 4h.
Profesionales de la restauración y comunicación
El aula de la Llotja
Sesiones divulgativas en escuelas de primaria y secundaria, con la participación de agricultores y pescadores que visitarán los centros y explicarán productos de aquí.
El Bus de la Lonja
En diferentes convocatorias se proponen diversos itinerarios de visitas a centros de producción agroalimentaria y bodegas.
(aplazado hasta nueva fecha. Si desea contactar con La Llotja puede llamar al 938 100 722 o enviar un mail a lallotja@lallotja.info)
Visitas al Mercado
Visita comentada al mercado del centro de Vilanova y la Geltrú.
APROVECHA EL MERCADO, ¡MÁS CERCA!
Fechas 12/11/2022 y 19/11/2022
Duración 1h.
Público en general
Visitas a la Subasta del pescado
Ciclo de visitas comentadas en la lonja de Vilanova y la Geltrú en el transcurso de las operaciones de subasta.
VISITA A LA SUBASTA DE PESCADO
Fecha de inicio 09/11/2022 y 16/11/2022
Duración 1h.
Público en general