La regidora de Salut Pública, Elisabeth Pérez, presenta dimecres, 6 d’abril a l’aula gastronòmica del Mercat Municipal, la campanya d’Alimentació Saludable amb l’objectiu de posar de manifest la importància de mantenir uns hàbits saludables, conscients i sostenibles per beneficiar la salut. La presentació comptarà amb l’Alcaldessa de Sitges, Aurora Carbonell; el regidor de Promoció Econòmica, Guillem Escolà; el xef, Oriol Castro; i la nutricionista sitgetana, Alba Vigó.
Després de la presentació, Oriol Castro ofereix el primer dels showcookings que s’han organitzat en el marc de la campanya. Aquestes masterclass, de la mà de cuiners de Sitges, estaran disponibles a través del Canal de youtube de l’Ajuntament de Sitges.
Campanya Alimentació Saludable amb showcookings
El xef Oriol Castro ofereix el primer dels showcookings que s’han organitzat en el marc de la campanya. Aquestes masterclass, de la mà de cuiners de Sitges com Oriol Castro, Valentí Mongay, Carme Suñé, Carme Arce, Javi Pradanas i Sandra Campillo que estaran disponibles a través del Canal de youtube de l’Ajuntament de Sitges.
La campanya d’Alimentació saludable compta també amb 4 xerrades divulgatives en el Mercat Municipal, a càrrec de la nutricionista Alba Vigó, que estarà acompanyada d’una persona experta en cadascun dels temes que es tractin a les xerrades, qui oferirà alhora consells sobre els productes recomanables per consumir al llarg de cada temporada a través a les xarxes socials. Alhora Alba Vigó proposarà a través de les xarxes socials reptes per ser conscients de l’alimentació i crear nous hàbits cap a un estil de vida més saludable.
També es publicaran articles sobre la importància de seguir una alimentació saludable i un receptari amb els plats elaborats a partir de productes de temporada i de proximitat dels cuiners que participen en els showcookings.
Tota la informació es recollirà a la pàgina web www.sitges.cat/menjarsaludable., en la qual es podrà consultar un receptari amb receptes saludables i s’editarà una guia d’alimentació saludable que estarà disponible properament a les parades del Mercat Municipal. En aquest mateix portal es podrà consultar receptes saludables elaborats per cuiners de prestigi de Sitges amb productes frescos de temporada i quilòmetre zero. I també es podran conèixer receptes de cuiners aficionats.
El llançament de la campanya ha coincidit amb la realització del primer showcooking a càrrec del xef del restaurant Disfrutar, Oriol Castro. El cuiner ha assegurat que “els showcookings de la campanya són importants perquè dins la gastronomia, la cuina i la creativitat també podem aportar la nostra experiència per a la gent de casa perquè puguin fer receptes”. El cuiner ha incidit en “la importància de donar valor als productes de proximitat i de temporada que hi ha a Sitges” i ha destacat que “els restaurants creatius com el nostre poden utilitzar productes de proximitat i qualitat com pot ser el peix blau”.
CALENDARI- Showcooking a l’aula gastronòmica del Mercat Municipal
Participació activa i implicada de la ciutadania
