Centro de Interpretación de la Malvasia – CIM
El CIM (Centre d’Interpretació de la Malvasia) és un espai que posa en valor el patrimoni de la Malvasia de Sitges.
Actualment es pot visitar els divendres, dissabtes i diumenges.
Amb la situació del covid, només es realitzen visites sota reserva per mail o per telèfon.
El CIM està impulsat per la fundació de l’Hospital de Sant Joan Baptista de Sitges i ubicat a l’antic Corral de la Vila i a l’antic Celler de l’Hospital, en un edifici d’ús públic del segle XVIII.
El CIM és un espai per visitar i conèixer la història i la realitat de la Malvasia de Sitges, però també un lloc on tastar les diferents varietats del producte, comprar-lo i viure el procés de producció, gràcies a visites a la vinya del mateix Hospital. Es tracta de viure una experiència al voltant de la Malvasia, posant tot l’accent en la seva tradició, proximitat i funció social actual. Està concebut com un museu participatiu i sensorial, on s’hi poden veure fotografies, audiovisuals, textos explicatius, jocs, ampolles, botes (les nou que formen part del celler de l’Hospital) o una premsa, entre altres elements d’interès.
Entrades i visites al CIM:
Entrada general: 5 €. 60 minuts + 1 degustació
Es tracta d’una visita autònoma pel CIM, 3 sales amb recursos museístics, audiovisuals i patrimoni moble do les bótes centenàries. Possibilitat de degustar més vins a la botiga
Visita Deering: 10 €. 60 minuts + 1 degustació
Visita guiada pel complex de l’Hospital de Sant Joan Baptista de Sitges, la vinya i per l’interior del CIM. Possibilitat de degustar més vins a la botiga.
Visita Llegat Llopis: 20 €. 120 minuts + 4 degustacions
Visita guiada pel complex de l’Hospital de Sant Joan Baptista de Sitges, la vinya, la capella i per l’interior del CIM. Tast final de productes del celler i piscolabis.
Horari de visites:
– Divendres de 17h a 20h
– Dissabte d’11h a 14:30h i de 17h a 20h
– Diumenge d’11h a 14:30h
* Possibilitat d’obrir fora dels horaris d’obertura del centre per a grups.