Concurs Talent Gastronòmic a Femení de Sitges, 2a edició d’un concurs pretén visibilitzar el talent de les dones dins de la gastronomia i la restauració sitgetana.
El Concurs Talent Gastronòmic a Femení a la seva 2a edició, forma part dels actes paral·lels de la V edició del Festival Dona – Art en femení
Les propostes es podran degustar als restaurants de l’1 al 17 de setembre.
Participants al Concurs Talent Gastronòmic en femení 2023
Hotel Calipolis – SIRA ÁLVAREZ
La Pícara – SANDRA CAMPILLO (ganadora de la 1a edición)
La Oca – ZULEIMA CAPO
Acqua – PATRICIA PUIGDEMASA
Cañateca – MIRTHA TOLEDO
Casa Roy – ALEXANDRA CUEVAS
Mare Nostrum – DÉBORA FRÍAS
Corazón de Agave – BLANCA PÉREZ
El Tros – SERENA ESPÓSITO
Fragata – MARIÁN SOTO
Per poder concursar cal ser dona i treballar en un restaurant a Sitges, com cuinera/xef, cambrera/maître o sommelier. Realitzar una proposta gastronòmica inspirada en una dona que hagi estat un referent o relacionada amb vivències i/o experiències personals per part de les concursants. La proposta pot ser des d’una elaboració culinària, en format aperitiu, entrant, segon o postres, o bé el maridatge d’una elaboració, o el servei de l’elaboració amb execució davant del client.
La proposta dels restaurants s’ofereix al públic de l’1 al 17 de setembre coincidint amb el Festival Dona Art a Femení
Un jurat de luxe per al Talent Gastronòmic del Festival Dona Art en femení:
● Oriol Castro, excap de cuina del Bulli i actual xef del restaurant “Disfrutar” de Barcelona i nomenat segon millor restaurant del món pel rànquing britànic The World’s 50 Best Restaurants.
● Vinyet Capdet, Coordinadora d´Estudis de cuina i Gastronomia del Campus d´Hostaleria i Turisme CETT.
● Trinitat Gisbert, periodista gastronòmica del Diari Ara.
Vinyet Capdet ha actuat alhora com a assessora en la creació i l’organització de l’esdeveniment.
El dijous 7 de setembre a les 19h tindrà lloc la Gala Gastronomia en femení al Saló d´Actes Jofre Vilà
Concurs de Tast Gastronòmic en clau femenina.
A la gala es comunicarà les guanyadores i es farà el lliurament de premis.
La gala de lliurament de premis la iniciarà una xerrada amb Ada Parellada i Garrell, cuinera catalana que dirigeix el restaurant barceloní Semproniana, i un col·loqui posterior amb la xef i els tres membres del jurat.