Concurso Talento Gastronómico en Femenino de Sitges, 2ª edición de un concurso pretende visibilizar el talento de las mujeres dentro de la gastronomía y la restauración sitgetana.
El Concurso Talento Gastronómico en Femenino en su 2a edición, forma parte de los actos paralelos de la V edición del Festival Dona – Art en femení
Las propuestas se podrán degustar en los restaurantes del 1 al 17 de septiembre.
Participantes en el Concurso Talento Gastronómico en femenino 2023
Hotel Calipolis — SIRA ÁLVAREZ
La Pícara — SANDRA CAMPILLO (ganadora de la 1a edición)
La Oca — ZULEIMA CAPO
Acqua — PATRICIA PUIGDEMASA
Cañateca — MIRTHA TOLEDO
Casa Roy — ALEXANDRA CUEVAS
Mare Nostrum — DÉBORA FRÍAS
Corazón de Agave — BLANCA PÉREZ
El Tros — SERENA ESPÓSITO
Fragata — MARIÁN SOTO
Para poder concursar es necesario ser mujer y trabajar en un restaurante en Sitges, como cocinera/chef, camarera/maître o sumiller. Realizar una propuesta gastronómica inspirada en una mujer que haya sido un referente o relacionada con vivencias y/o experiencias personales por parte de las concursantes. La propuesta puede ser desde una elaboración culinaria, en formato aperitivo, entrante, segundo o postre, o bien el maridaje de una elaboración, o el servicio de la elaboración con ejecución frente al cliente.
La propuesta de los restaurantes se ofrece al público del 1 al 17 de septiembre coincidiendo con el Festival Dona Art en Femení
Un jurado de lujo para el Talent Gastronòmic del Festival Dona Art en femení:
● Oriol Castro, ex jefe de cocina del Bulli y actual chef del restaurante «Disfrutar» de Barcelona y nombrado segundo mejor restaurante del mundo por el ranking británico The World’s 50 Best Restaurants.
● Vinyet Capdet, Coordinadora de Estudios de cocina y Gastronomía del Campus de Hostelería y Turismo CETT.
● Trinitat Gisbert, periodista gastronómica del Diari Ara.
Vinyet Capdet ha actuado a la vez como asesora en la creación y organización del evento.
El jueves 7 de septiembre a las 19h tendrá lugar la Gala Gastronomía en femenino en el Salón de Actos Jofre Vilà
En la galas se comunicarán las ganadoras y se hará la entrega de premios.
La gala de entrega de premios la iniciará una charla con Ada Parellada i Garrell, cocinera catalana que dirige el restaurante barcelonés Semproniana, y un coloquio posterior con la chef y los tres miembros del jurado.