L’Estrella de Sitges celebra les Jornades gastronòmiques de la tonyina vermella de l’11 de gener al 17 de febrer de 2023.
Del de l’11 de gener al 17 de febrer del 2023, el Restaurant L’Estrella de Sitges, situat al carrer Major 52 de Sitges i que tanta fama ha aconseguit per la qualitat i exquisidesa dels seus plats fusió japonesos / thai, celebra les segones jornades gastronòmiques de la tonyina vermella, a partir del ronqueig d’una tonyina d’uns 180kg que es produeix el 10 de gener del 2023 al restaurant L’Estrella de Sitges.
A partir de l’especejament de la tonyina al ronqueig del 10 de gener fet per un tallador japonès del grup Balfegó, l’Estrella elaborarà fora de carta, uns platets de tonyina que es podran escollir a més de la carta habitual de l’Estrella.
Podran degustar-se aquests diferents platets durant el mes que duren aquestes Jornades gastronòmiques de la tonyina vermella al dinar o al sopar.
Cada platet s’elabora diferent segons la peça de la tonyina utilitzada.
Es recomana fer reserva a:
Restaurant L’Estrella de Sitges
Carrer Major 52
Tel. 930 020 374
laestrelladesitges.com
