La participació augmenta en totes les activitats, tastos, fires, i presentacions al Centre d’Interpretació de la Malvasia (CIM). Durant la Setmana de la Malvasia 2023 s’han donat a conèixer 7 nous vins monovarietals, una fita molt encoratjadora i esperançadora.
La novena Setmana de la Malvasia de Sitges s’ha tancat amb rècord de participants. La majoria de les 16 activitats agendades han incrementat participació, i 5 han acabat amb sold out. Les propostes preferides han estat el tast d’art i Malvasia, la presentació de la Petita Història de la Malvasia de la Pilarín Bayés, les propostes gastronòmiques en col·laboració a la DO Penedès i del Gremi d’Hostaleria de Sitges, el tast de vins dolços internacionals de la mà del Concours Mondial de Bruxelles i la Jornada Pedagògica, que per primera vegada ha comptat amb 10 alumnes de l’Escola d’Hostaleria de l’Alguer (Itàlia) els quals estan d’intercanvi amb l’Escola d’Hostaleria de Sitges.
Satisfacció per a la promoció de la Malvasia de Sitges
Els organitzadors de la Setmana de la Malvasia – el Centre d’Interpretació de la Malvasia (CIM) de Sitges i el Patronat de la Fundació del Celler de l’Hospital de Sitges- es mostren molt satisfets amb els resultats. La varietat autòctona de Sitges, la Malvasia, ha crescut quantitativament i qualitativa, i la Setmana es consolida com una de les fires dedicades a una sola varietat més influents de Catalunya. Una fita que posa en relleu la personalitat de Sitges, el Massís del Garraf i el Penedès. Un dels elements cabdals és la presentació del nou distribuïdor exclusiu dels vins del celler de l’Hospital de Sitges, Fetén Wines, que també agrupa moltes marques de la zona; o la presentació del Paté de Malvasia de Sitges, elaborat pels xarcuters penedesencs Mallart, que treballen amb persones amb capacitat diversa.
Nous vins i nous cellers en un espai molt reduït
En aquesta novena edició s’han donat a conèixer set nous vins, dins del marc de la Fira Professional. La trobada ha consolidat la proposta i ha vist un augment del prestigi i la quantitat de sommeliers, restauradors, enòlegs, distribuïdors, prescriptors i periodistes atrets per aquesta varietat. De fet, el “sentiment de pertinença” a una zona que té com a epicentre Sitges, el Massís del Garraf i el Penedès ha fet aflorar la llavor d’un possible grup en el futur. És un repte tenint en compte les xifres de la Malvasia de Sitges. A dia d’avui té 125 hectàrees registrades, la majoria de les quals (prop d’un 95%) estan plantades al Penedès. Una part molt important a la zona del Massís del Garraf, que li atorga personalitat pròpia. A més, en només 10 anys el nombre de cellers que elaboren vins monovarietals de Malvasia de Sitges ha crescut en un 66%, i el nombre d’ampolles que hi ha al mercat han augmentat un 70%.
Projecció internacional de la Malvasia de Sitges
La novena Setmana de la Malvasia de Sitges ha ampliat fronteres. El tast de vins dolços consolida una relació de la Malvasia de Sitges amb el Concours Mondial de Bruxelles, un dels certàmens internacionals de major prestigi mundial, i obre la porta a futures col·laboracions. A la Fira Professional s’hi han sumat més de 10 vins de Malvasia d’arreu del món, donant a Sitges el prestigi de convertir-se en un dels referents de la varietat. A més, la diversitat d’activitats donen a la Malvasia de Sitges una gran versatilitat, especialment en els maridatges gastronomics. La Setmana ha tancat amb èxit de participants els itineraris pensants per a grups com els amants del vi, els amants de la cuina local, les famílies, o el públic de Sitges, entre d’altres.
El llegat humà i Mercè Comes
Una de les protagonistes de la Setmana de la Malvasia de Sitges ha estat l’actriu Mercè Comes, ambaixadora de 2023. La productora teatral i membre de La Cubana ha sabut fer de fil conductor de les històries del llegat humà de la Malvasia. Un nexe entre les persones que al llarg de la història han mantingut viva la varietat, el paisatge del Sitges més agrícola i rural abans del boom del turisme, i la gent gran que ha posat la imatge als cartells, que són residents de l’Hospital de Sitges, homenatge a la gent gran de la vila costanera.
La Malvasia i l’arrelament a Sitges
Sitges és el quilòmetre zero d’aquesta varietat. La Malvasia de Sitges és un raïm blanc, autòcton de Sitges, documentat a la vila costanera des del segle XV. La Malvasia de Sitges presenta una gran diversitat, amb elaboracions que van des dels vins blanc joves, amb maceració carbònica, brisats, envellit amb fusta de roure i d’acàcia, també amb envelliment submarí al Port d’Aiguadolç, amb bombolles amb versió ancestral, i mètode tradicional, criats amb oxidació, naturalment dolços, i mistela.
Enllaç a l’àlbum de fotos de la Setmana de la Malvasia de Sitges 2023
