El Casino Prado ha celebrat la segona edició de la jornada gastronòmica en femení amb els premis Talent Gastronòmic en femení dins del Festival Dona Art 2023.
La jornada gastronòmica en femení ha començat amb una xerrada d’Ada Parellada i Garrell, cuinera catalana que dirigeix el restaurant barceloní Semproniana, amb la participació de Trinitat Gisbert (periodista gastronòmica del diari Ara) com a moderadora.
Un cop finalitzada la xerrada, s’ha realitzat l’acte d’entrega dels premis als restaurants que han participat en el 2n Concurs de Talent Gastronòmic en femení.
Premis Talent Gastronìmic en femení Sitges 2023
S’ han establert 3 premis
Premi a la tradició artística culinària: amb arrels a la tradició, patrimoni i territori.
Marian Soto del restaurant la Fragata; amb sípia estofada amb mil fulls de patata.
L’entrega del premi ha estat a càrrec del director de l’Hotel Sunway, Fran Dubon, acompanyat per Ada Parellada.
Premi: Estada a l’Hotel Sunway d’una nit amb esmorzar.
Premi a la innovació i novetat: tendències del segle XXI.
Sira Alvarez de l’Hotel Calípolis amb pastís de té matcha amb escuma de mango i gelatina de fruits vermells.
L’entrega del premi l’ha fet Meritxell Romero, responsable de comunicació de Vichy Catalán.
Premi: Estada al Balneari Vichy Catalán.
Premi Productes de Temporada: del territori amb caràcter terra i mar.
Sandra Campillo de La Pícara, amb calamar de l’àvia Maria.
Serena Espósito de El Tros, amb Tres Raons.
Hi ha hagut un empat, i s’han atorgat dos premis en la mateixa categoria.
L’entrega del premi ha estat realitzada per Alejandro Eguia, gerent del Gremi d’hostaleria de Sitges, i Zuleima Capo, presidenta del Club de Tast.
Premi: Menjar per a dues persones per a cada guardonat al Restaurant la Ribera de l’Hotel Kalma de Sitges i un abonament al cicle de jazz del casino prado.
ENLLAÇ A LA GALERIA DE FOTOS DELS PREMIS TALENT GASTRONÒMIC EN FEMENÍ SITGES 2023
