El Casino Prado ha celebrado la segunda edición de la jornada gastronómica en femenino con los premios Talento Gastronómico en femenino dentro del Festival Dona Art 2023
La jornada gastronómica en femenino ha comenzado con una charla Ada Parellada i Garrell, cocinera catalana que dirige el restaurante barcelonés Semproniana, con la participación de Trinitat Gisbert (periodista gastronómico del diario Ara) como moderadora.
Una vez finalizada la charla, se ha realizado el acto de entrega de los premios a los restaurantes que han participado en el 2º Concurso de Talento Gastronómico en femenino.
Premios Talento Gastronómico en femenino Sitges 2023
Se han establecido 3 premios
* Premio a la tradición artística culinaria: con arraigos a la tradición, patrimonio y territorio
Marian Soto del restaurante la Fragata; con sepia estofada con mil hojas de patata
Entrega el premio el director del Hotel Sunway, Fran Dubon acompañado por Ada Parellada.
Premio: Estancia en el Hotel Sunway de una noche con desayuno
* Premio a la innovación y novedad: tendencias del siglo XXI
Sira Alvarez del Hotel Calípolis con bizcocho de té macha con espuma de mango y gelatina de frutos rojos
Entrega el premio Meritxell Romero, responsable de comunicación de Vichy Catalan
Premio: Estancia en el Balneario Vichy Catalan
* Premio Productos de Temporada: del territorio con carácter tierra y mar:
Sandra Campillo de La Pícara, con calamar de la abuela Maria
Serena Espósito de El Tros ,con Tres Razones
Ha habido un empate, y se han dado dos premios en la misma categoría
Entrega el premio Alejandro Eguia, gerente del Gremio de hostelería de Sitges y Zuleima Capo, presidenta del Club de Tast
Premio: comida para dos personas para cada premiado en el Restaurante la Ribera en el Hotel Kalma de Sitges y un abono al ciclo de jazz del casino prado
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