Un grupo de 12 personas asiste a un curso de seis días en el aula gastronómica del Mercat Municipal, con una duración total de 20 horas. Esta formación forma parte del proyecto de apoyo al empleo en el sector hostelero.
El proyecto, impulsado por la regiduría de Promoción Económica del Ayuntamiento de Sitges, ha iniciado esta semana la formación básica de ayudante de cocina. Desde el lunes hasta el próximo lunes 22 de abril, se llevarán a cabo seis sesiones en el aula gastronómica del Mercat Municipal.
Esta formación es gratuita y está dirigida a personas desempleadas o trabajadores que busquen mejorar en su empleo o encontrar trabajo en cocinas de restaurantes, hoteles, bares, chiringuitos y campings de Sitges.
Durante las sesiones, impartidas por Eva Sakay y Cristina Casas, los participantes aprenderán a preparar ensaladas, diversas tapas, todo tipo de salsas, platos de arroces, cocinar carnes y elaborar postres. También adquirirán conocimientos sobre cocina saludable, limpieza y organización en la cocina.
La próxima acción del proyecto de apoyo a la Hostelería será el « Cara a Cara », que se llevará a cabo los días 24 y 25 de abril de 9 a 15 h en el Miramar-Centre Cultural. Las inscripciones para participar se pueden formalizar telemáticamente hasta el 16 de abril llenando este formulario.
