Des de l’ adversitat sorgeixen projectes bonics com el Health Warriors als quals s’han unit de 3 restaurants de Sitges per portar menjar als sanitaris.
El sector de l’hostaleria és un dels greument afectats per la crisi del covid19 (un dels molts afectats econòmicament parlant, pel tancament total d’establiments i el confinament dels habitants). Davant la situació de cessament d’activitat i ingressos a zero, entre els restaurants Corazón de Ágave, Dosa Nova i Lisa ‘s Cake Shop han unit esforços i recursos i han creat Health Warriors Sitges seguint les pautes Francesc Tern que va crear Health Warriors. Així, neix Health Warriors Sitges, per portar menjar als sanitaris de l’Hospital de Sant Camil, que correspon a la nostra comarca i al qual s’han sumat més col·laboradors: ¡Ya Voy! Delivery fa les entregues gratuïtes, Num3ric Tapes, La Oca, Grup Matas Arnalot, La Pícara,Petit Forn Sitges, Casa Hidalgo Sitges, La Santa Maria Sitges, Claudio Petrolo, La Salseta, Cuinarte, Club House 27, Onaji, Telepizza, Kenko snacks, Suma’t El Vendrell, Bon Estar Sitges.
Es necessiten més voluntaris, si vols sumar-te a el projecte envia whatsapp al 609.370.314
Viqui Sanglas, cofundadora del mercat gastronòmic “All Those Market”, és una de les persones que va impulsar des del canal “Comer” de La Vanguardia, la iniciativa “Comer contigo” per portar menjar als grups més desfavorits.
La Vanguardia ens explica en un article sobre Health Warriors que “Comer contigo” ha servit des de dijous més de 600 menjars a la fundació Arrels i està ampliant el seu camp d’acció amb Càritas o portant dinars i sopars a un grup de científics que estan tancats a la Facultat de Medicina del Clínic investigant a contrarellotge al coronavirus i coordinant la gestió de la crisi. Va ser una iniciativa que va néixer per canalitzar la inquietud de diversos xefs i la del propi equip de La Vanguardia per fer arribar aliments cuinats on més es necessiti. I en això treballa un equip de cuiners des de les instal·lacions de el grup Goût Rouge, liderat per Romain Fornell, que ha creat per a aquest propòsit la divisió Goût Rouge Amb tu. Amb ell preparen els plats cuiners d’altres establiments com Quim de la Boqueria, La Mundana, Tandoor, Bacaro, entre d’altres que prefereixen quedar en l’anonimat i als quals arriben productes i serveis cedits per firmes com Origens Casa Ametller, Compañía General Carnia, Garcia de Pou, Olis Bargalló i moltíssimes altres.
Francesc Terns, és l’impulsor de Health Warriors, la primera de les noves iniciatives culinàries que va aflorar a Barcelona amb la idea de donar de menjar a el personal dels hospitals no com un premi al descomunal esforç sinó una necessitat per a un col·lectiu en què es s’estan produint moltes morts. Des que aquest home va fer el seu primer repartiment, s’han involucrat un centenar de restaurants de Barcelona i ara a Sitges se li han unit varis dels de nostres restaurants i empreses vinculades al sector de la restauració en aquest fantàstic projecte.
Moltes gràcies per portar alegria, ànims i ajuda als nostres sanitaris que s’estan deixant la pell i la vida per tots nosaltres.
